МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
МДК 03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд , кулинарных изделий , закусок
МДК 04.01. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж гостиничного продукта