В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

подбирать необходимое оборудование и производственный инвентарь;

- оценивать эффективность его использования;

- эксплуатировать торгово-технологического оборудование с соблюдением правил безопасности;

- осуществлять мероприятия по предупреждению производственного травматизма и профзаболеваний;

- расследовать несчастные случаи на производстве, документально оформлять их.

    В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- новейшие достижения научно - технического прогресса в отрасли,

- классификацию, назначение, устройство основных узлов,

- принцип действия, правила безопасной эксплуатации торгово-технологического оборудования;

- конкурентоспособность и принципы подбора современного оборудования;

- основные положения по охране труда и противопожарной безопасности;

- правовую базу;

- общие правила техники безопасности при эксплуатации оборудования;

- причины возникновения и профилактику производственного травматизма.